Almôndegas deliciosas

🧂 Ingredientes

• 1/2 kg de carne moída
• 1/2 xícara (chá) de salsinha picada
• 2 ovos
• 1 colher (chá) de sal
• 1/4 de colher (chá) de pimenta do reino moída
• 3 colheres (sopa) de farinha de rosca
• 1 xícara (chá) de óleo para fritar
• 1/2 cebola picada
• 1/2 xícara (chá) de salsinha
• 3 colheres (sopa) cheias de extrato de tomate
• 2 e 1/2 xícaras (chá) de água quente
• 1 colher (chá) de sal
• 800 gramas de carne bovina (de primeira), moída
• 200 gramas de carne de porco (fraldinha) moída
• 1/2 cebola
• 2 colheres (sopa) de mostarda amarela
• 2 colheres (sopa) de ketchup
• 3 colheres (sopa) de molho inglês
• 2 ovos
• Sal a gosto
• 500 gramas de tomate (sem pele e sem semente) picadinho
• 200 gramas de cenoura picadinha
• 100 gramas de cebola picadinha
• 2 colheres (sopa) de óleo
• 1/2 litro de água
• 1 colher (sobremesa) de colorau
• 1 ramo de manjericão
• 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo
• 1 xícara (chá) de farinha de pão
• 1 xícara (chá) de farinha de milho (tipo beiju)
• 1 xícara (chá) de farinha de mandioca (tipo beiju)
• 2 ovos
• 200 gramas de presunto fatiado e rasgado
• 200 gramas de mussarela ralada
• Ervilha
• 1 pitada de orégano

👨‍🍳 Modo de preparo

1. Junte todos os ingredientes numa tigela grande e amasse bem com as mãos por mais ou menos 5 minutos.
2. Com as mãos sempre úmidas, faça bolinhas do tamanho de um limão e frite-as numa frigideira até dourarem os dois lados.
3. Retire as bolinhas da frigideira e coloque diretamente no molho de tomate (preparado conforme abaixo). Tampe e deixe por uns 10 minutos.

ℹ️ Informações

• Dificuldade: Difícil
• Tempo de preparo: 10 min
• Tempo de cozimento: 20 min
• Porções: 2

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