Arroz com champanhe e uvas-passas

🧂 Ingredientes

• 1 kg de arroz
• 1 garrafa de champanhe
• 2 cubos (tabletes) de caldo de galinha
• 4 gemas de ovo
• Uvas-passas claras (brancas)

👨‍🍳 Modo de preparo

1. Num pouco de água, derreter o caldo de galinha.
2. Bater as gemas no liquidificador com esta água (já com o caldo de galinha derretido).
3. Refogar o arroz e usar esta água.
4. Quando o arroz estiver quase seco, colocar a garrafa de champanhe. Deixar secar.
5. Quando estiver pronto, misturar as uvas-passas brancas. Servir quente.

ℹ️ Informações

• Dificuldade: Difícil
• Tempo de preparo: 8 min
• Tempo de cozimento: 20 min
• Porções: 5

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