Bacalhau à cardeal

🧂 Ingredientes

• 1/2 kg de bacalhau
• 5 ou 6 tomates
• 1/2 kg de pimentões frescos
• 150 gramas de cebolas
• Azeite de oliva

👨‍🍳 Modo de preparo

1. Coloque o bacalhau de molho de um dia para o outro. Troque a água de vez em quando.
2. Afervente as postas. Retire a pele e as espinhas e corte em lascas grandes.
3. Numa panela (ou tacho), arrume em camadas o bacalhau, as cebolas em fatias, os pimentões e os tomates em rodelas.
4. Regue com bastante azeite e leve para cozinhar em fogo brando por 90 minutos.

ℹ️ Informações

• Dificuldade: Difícil
• Tempo de preparo: 21 min
• Tempo de cozimento: 20 min
• Porções: 2

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