Bacalhau fingido

🧂 Ingredientes

• 3 kg de filé de Merluza
• 1/2 kg de tomate sem pele
• 100 gramas de cebola
• 1/2 kg de batatas
• Fatias de pimentão verde, vermelho e amarelo
• Cebolinha, salsa e coentro picados
• Azeitonas verdes e pretas
• 4 ovos cozidos
• Azeite de oliva e leite de coco a gosto
• 1 caixinha de creme de leite
• folhas de louro e endro a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. Em um pirex, coloque uma camada de filé de Merluza e alterne com uma camada de batatas, cebola, tomate, pimentão e tempero verde. Vá alternando as camadas de peixe e de vegetais até completar o pirex.
2. Tempere com o azeite de oliva e o leite de coco e leve ao forno por 40 minutos.
3. Depois é hora de acrescentar o creme de leite, as azeitonas e os ovos cozidos e cortados em rodelas e leve ao forno para gratinar.

ℹ️ Informações

• Dificuldade: Difícil
• Tempo de preparo: 33 min
• Tempo de cozimento: 20 min
• Porções: 3

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