Balas de caramelo

🧂 Ingredientes

• 1 kg de açúcar
• 200 gramas de doce de leite
• 200 gramas de chocolate ao leite
• 1 colher (sopa) de margarina
• 1 copo (tipo americano) de água
• 1 litro de leite
• 1 xícara (chá) de mel
• 2 copos (americano) de açúcar
• 1 colher (sopa) de manteiga

👨‍🍳 Modo de preparo

1. Misture os ingredientes em uma panela e leve ao fogo alto. Deixe ferver até dar o ponto de bala. Para verificar o ponto, ponha um pires com água fria na pia e pingue a mistura: Se ela ficar dura e com jeito de enrolar, está pronta de ponto.
2. Despeje em um mármore molhado e deixe amornar. Corte pequenos pedaços do caramelo e ponha em uma travessa com água e gelo.
3. Espere começar a endurecer e enrole com as mãos molhadas. Deixe secar sobre uma assadeira e embrulhe com papel de bala.

ℹ️ Informações

• Dificuldade: Difícil
• Tempo de preparo: 18 min
• Tempo de cozimento: 10 min
• Porções: 2

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