Batatas defumadas tipo Hickory

🧂 Ingredientes

• 675 gramas de batatas
• 1/2 xícara (de chá) de azeite
• 1 colher (de sopa) de sal defumado
• Rendimento : 4 porções

👨‍🍳 Modo de preparo

1. Lave as batatas com uma escova.
2. Ferva com casca em uma panela grande com água e sal até que estejam macias mas sem desmanchar.
3. Escorra as batatas e deixe esfriar sob temperatura ambiente.
4. Corte em rodelas de 0,5 centímetros.
5. Coloque em um tabuleiro.
6. Pincele as batatas com o azeite e salpique com o sal.
7. Asse na brasa, com três minutos para cada lado.

ℹ️ Informações

• Dificuldade: Difícil
• Tempo de preparo: 18 min
• Tempo de cozimento: 30 min
• Porções: 4

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