Berinjela assada

🧂 Ingredientes

• 4 berinjelas grandes
• 500 gramas de carne de porco moída
• 3 ovos cozidos
• 400 gramas de queijo minas
• 800 ml de molho de tomate
• 500 ml de molho branco
• 100 gramas de parmesão ralado
• Sal a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. Fatiar as berinjelas e deixá-las de molho na água com sal, por aproximadamente uma hora.
2. Grelhá-las na frigideira, com um pouco de azeite. Reservar.
3. Cortar em cubos ou ralar o queijo-de-minas. Reservar.
4. Cozinhar a carne com um pouco de óleo, sal e pimenta. Reservar.

ℹ️ Informações

• Dificuldade: Difícil
• Tempo de preparo: 11 min
• Tempo de cozimento: 20 min
• Porções: 3

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