Berinjela em conserva

🧂 Ingredientes

• 1 pimentão
• 1 cebola
• 2 berinjelas
• Castanhas de caju
• Azeitonas
• Uvas passas
• 1 lata de azeite de oliva pequena
• 6 colheres (sopa) de vinagre
• Pimenta
• Sal; molho Inglês, Grill, mostarda e orégano

👨‍🍳 Modo de preparo

1. Descascar as berinjelas com água e vinagre.
2. Colocar a água para ferver, deixar a berinjela cozinhar por 5 a 10 minutos, até que ela fique transparente. Escorrer.

ℹ️ Informações

• Dificuldade: Difícil
• Tempo de preparo: 25 min
• Tempo de cozimento: 60 min
• Porções: 6

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