Bife à parmegiana

🧂 Ingredientes

• 8 bifes de filé mignon, cortados não muito finos
• 1/2 kg de tomates bem maduros
• 300 gramas de queijo mussarela, em fatias
• 2 ovos
• Farinha de rosca
• Sal, cebola e pimenta a gosto
• 1 kg de bifes - carne de primeira
• 1 lata de ervilhas
• Palmitos, à vontade
• Extrato de tomate
• 150 gramas de mussarela em fatias
• Pimenta e sal a gosto se quiser no finalzinho pode colocar oregano
• 6 bifes de carne bovina
• 1 envelope de Sazón vermelho
• 1 colher (chá) de sal
• 5 colheres (sopa) de farinha de trigo
• 2 ovos, ligeiramente batidos
• 1/2 xícara (chá) de farinha de rosca
• 2 latas de molho de tomate pronto
• 8 fatias de mussarela

👨‍🍳 Modo de preparo

1. Tempere os bifes com sal, cebola e pimenta.
2. Passe-os na farinha de rosca e bata- se bem, para tirar o excesso de farinha.
3. A seguir, passe-os nos ovos batidos, e novamente, na farinha de rosca.
4. Frite os bifes e arrume-os num pirex (fôrma refratária).
5. Faça um molho de tomates com todos os temperos e deixe cozinhar bem.
6. Espalhe este molho sobre os bifes.
7. Cubra com queijo mussarela e leve ao forno para gratinar.

ℹ️ Informações

• Dificuldade: Difícil
• Tempo de preparo: 21 min
• Tempo de cozimento: 45 min
• Porções: 2

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