Biscoito com tempero

🧂 Ingredientes

• 1 kg de polvilho azedo
• 300 gramas de fécula de mandioca (amido de mandioca)
• 30 gramas de sal
• 400 gramas de queijo-de-minas ralado (ralo grosso)
• 4 ovos inteiros
• 250 gramas de margarina
• 300 ml de água
• 1 molho de cebolinha
• 1/2 molho de salsa
• Pimenta-malagueta a gosto
• 500 ml de leite
• 1 colher (sopa) de óleo
• 1/4 de um tomate

👨‍🍳 Modo de preparo

1. Ferver a água e despejá-la sobre o polvilho misturado com a fécula (amido de mandioca) e o sal, para escaldar.
2. Com o fogo desligado, acrescentar a margarina e os ovos.
3. Amassar bem, com as mãos, e acrescentar o leite, até dar ponto de enrolar.
4. Bater, no liquidificador, a pimenta, o óleo e o tomate. Desligar o liquidificador e reservar.
5. Adicionar na massa: o queijo, a cebolinha, a salsa e a pimenta batida e misturar.
6. Enrolar em forma de biscoito comprido.
7. Levar ao forno (180 graus) por um período de 30 minutos, aproximadamente.

ℹ️ Informações

• Dificuldade: Difícil
• Tempo de preparo: 13 min
• Tempo de cozimento: 0 min
• Porções: 3

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