Biscoito de mandioca

🧂 Ingredientes

• 1 kg de mandioca
• 2 kg de polvilho doce
• 500 gramas de queijo de minas, curado e ralado
• 1 litro de leite
• 8 ovos
• 2 colheres (sopa), rasas, de sal

👨‍🍳 Modo de preparo

1. Cozinhar a mandioca com o sal e escorrer.
2. Pôr numa vasilha grande e amassar.
3. Adicionar o polvilho, misturar bem e acrescentar os demais ingrediente - Os ovos devem ser batidos antes, no liquidificador.
4. Amassar com as mãos, enrolar os biscoitos em forma da letra “CÊ” e no tamanho desejado.
5. Colocar numa fôrma untada com manteiga.
6. Levar ao forno em temperatura branda para assá-los durante 60 minutos.

ℹ️ Informações

• Dificuldade: Difícil
• Tempo de preparo: 18 min
• Tempo de cozimento: 0 min
• Porções: 3

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