Biscoito de pinga

🧂 Ingredientes

• 5 ovos
• 150 gramas de manteiga
• 150 gramas de açúcar
• 15 gramas de fermento em pó
• 100 ml de pinga (aguardente)
• 1 kg de farinha de trigo
• 1 litro de água
• 1 kg de açúcar refinado

👨‍🍳 Modo de preparo

1. Numa tigela, juntar os ovos, o açúcar e a manteiga. Misturar bem e acrescentar a farinha de trigo e o fermento. Misturar.
2. Jogar a pinga (cachaça) e misturar novamente. Sovar bem a massa.
3. Com um rolo de macarrão, abrir a massa, deixando-a com aproximadamente um centímetro de espessura.
4. Cortá-la em tiras de 1 cm x 10 cm e torcer cada uma, fazendo uma trança.
5. Numa fôrma untada com óleo, assar a 180 graus, por 20 minutos, até dourar.
6. Deixar esfriar e virar numa bacia.

ℹ️ Informações

• Dificuldade: Difícil
• Tempo de preparo: 10 min
• Tempo de cozimento: 0 min
• Porções: 4

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