Biscoito de polvilho

🧂 Ingredientes

• 1 kg de polvilho azedo
• 2 copos (americano) de leite
• 1 colher (sopa) de sal
• 1 copo (americano) de óleo
• 2 ovos inteiros
• 1 colher (sopa), rasa, de açúcar cristal
• 1 kg de polvilho azedo
• 4 copos (americano) de leite de vaca (700 ml)
• 20 gramas de sal
• 200 gramas de margarina
• 200 gramas de queijo-de-minas , curado e ralado
• 3 ovos
• 1 kilo de polvilho
• 1 pires de farinha de milho
• 1/2 copo (americano) de leite
• 2 xícaras (chá) de gordura
• 2 ovos
• 2 xícaras (chá) de polvilho
• 2 xícaras (chá) de queijo
• 2 ovos
• 2 colheres café) de sal
• 1/2 xícara (chá) de leite
• 1/2 xícara (chá) de água
• 1/2 xícara (chá) de gordura

👨‍🍳 Modo de preparo

1. Sove bem o polvilho com um copo de leite e a colher de sal.
2. Ferva o outro copo de leite junto com o copo de óleo e escalde a massa que você fez com o polvilho.
3. Espere esfriar e acrescente 2 (dois) ovos inteiros.
4. Amasse tudo, junte água até o ponto desejado - que deve ser mais mole que a do pão caseiro.
5. Esprema os biscoitos em saco próprio, de confeitar bolo, com bico de metal. Se não tiver um, então esprema no saco plástico, depois de fazer um furinho no canto dele.
6. Coloque os biscoitos num tabuleiro untado com óleo.
7. Use forno bem quente a princípio. Depois que eles estiverem crescidos, deixe em forno brando até secar bem.
8. Se quiser, você pode assar os biscoitos em cima de um tabuleiro forrado com folha de bananeira , à moda da roça.

ℹ️ Informações

• Dificuldade: Difícil
• Tempo de preparo: 30 min
• Tempo de cozimento: 10 min
• Porções: 2

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