Bolinho de mandioca com carne moída

🧂 Ingredientes

• 2 ovos
• 1 pitada de orégano
• 2 kg de mandioca
• Cheiro verde
• Pimenta-do-reino e pimenta-malagueta a gosto
• 1 colher (sopa) de massa de tomate
• 1/2 xícara (chá) de cebola ralada
• 3 colheres (sopa) de azeite de oliva
• 500 gramas de carne moída de primeira qualidade
• Sal e pimenta-malagueta a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. Cozinhe a mandioca, deixando-a bem firme, sem derretê-la.
2. Retire e jogue fora as linhas, os fiapos e as partes duras; moa somente a parte boa.
3. Coloque a massa da mandioca numa panela e misture os demais ingredientes.
4. Amasse bem, até a mistura ficar firme, como se fosse uma massa para rosquinha.

ℹ️ Informações

• Dificuldade: Difícil
• Tempo de preparo: 9 min
• Tempo de cozimento: 60 min
• Porções: 3

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