Bolinhos de catupiri

🧂 Ingredientes

• 2 kg de peito de frango cozido e desfiado
• 1/2 kg de margarina
• 2 latas de Puro-purê mais 2 colheres (sopa) de massa de tomate
• Tempero a gosto
• 4 litros de leite
• 2 kg de farinha de trigo
• 1 litro de leite
• 300 gramas de peito de frango, afogado e moído
• 1 caldo de galinha (em tablete)
• 2 colheres (sopa) de margarina
• 1 colher (sopa) de massa de tomate
• 1 pitada de sal
• 1/2 cebola picada
• 4 xícaras (chá) de farinha de trigo, bem cheias
• Farinha de rosca para empanar
• Requeijão ou queijo catupiri

👨‍🍳 Modo de preparo

1. Põe tudo para ferver e quando começar a aparecer o frango, coloca-se a farinha de trigo.
2. Depois de frio, põe 16 ovos, mais ou menos.
3. Faça as bolinhas assim: Pegue um pouquinho da massa, abre-a na palma da mão, coloca-se um pouquinho de queijo catupiri; feche a massa, enrolando-a do tamanho de uma bolinha de gude --- só que um pouquinho maior.
4. Passe na clara do ovo e em seguida na farinha de pão.
5. Frite os bolinhos em bastante óleo, bem quente.

ℹ️ Informações

• Dificuldade: Difícil
• Tempo de preparo: 6 min
• Tempo de cozimento: 30 min
• Porções: 6

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