Bolo de chocolate à Bomjepe

🧂 Ingredientes

• 3 copos (americano) de farinha de trigo
• 2 copos (americano) de açúcar refinado
• 4 ovos
• 1 colher (sopa) de manteiga ou margarina
• 1 e 1/2 copo (americano) de leite quente
• 1 colher (sopa, bem cheia) de fermento em pó
• Essência de baunilha a gosto
• 1 pitada de sal
• 1 abacaxi
• 2 latas de leite condensado
• 2 latas de leite (medir na lata acima)
• 4 colheres (sopa) de amido de milho (maisena)
• 200 gramas de ameixa preta sem caroço
• 1 xícara (chá) de açúcar
• 2 xícaras (chá) de água
• 1 xícara (chá) de açúcar
• 2 xícaras (chá) de água
• 2 gemas
• 6 gotas de essência de baunilha
• 1 e 1/2 lata de leite condensado
• 1 lata de leite (medir na lata acima)
• 2 colheres (sopa) de chocolate em pó
• 1 colher (sopa) de margarina
• 1 colher (de sopa, bem cheia) de amido de milho (Maisena)

👨‍🍳 Modo de preparo

1. Bater as claras em neve e misturá-las, na batedeira, às gemas peneiradas, ao açúcar, à farinha, ao sal e ao fermento em pó.
2. Adicionar o leite quente, já misturado com a manteiga ou margarina.
3. Untar uma fôrma de 30 cm diâmetro e 7 cm de altura, polvilhar com farinha de trigo e despejar a massa.
4. Levar ao forno preaquecido e assar numa temperatura de 180 graus, por 35 a 40 minutos.

ℹ️ Informações

• Dificuldade: Difícil
• Tempo de preparo: 23 min
• Tempo de cozimento: 30 min
• Porções: 3

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