Bolo de goiaba

🧂 Ingredientes

• 4 goiabas grandes, sem casca e sem sementes, cortadas em pedaços pequenos
• 1 colher (sopa) de açúcar
• 1 colher (sopa) de suco de limão
• 1 xícara (chá) de manteiga
• 1 xícara (chá) de açúcar
• 4 ovos
• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 1 colher (sopa) de fermento em pó Royal
• 1 e 1/2 xícara (chá) de açúcar de confeiteiro
• 2 colheres (sopa) de rum
• Se quiser, pode substituir o rum e água quente por 4 colheres (sopa) de leite quente

👨‍🍳 Modo de preparo

1. Bata como um creme: a manteiga com o açúcar e as gemas.
2. Adicione as claras em neve, misturando levemente.
3. Junte a farinha de trigo com o fermento sem bater (só mexa).
4. Unte e enfarinhe uma fôrma de 22 cm de diâmetro.
5. Coloque metade da massa e espalhe a mistura de goiaba. Por cima, coloque a massa restante.
6. Leve ao forno médio por 50 minutos.
7. Retire e desenforme depois de frio.

ℹ️ Informações

• Dificuldade: Difícil
• Tempo de preparo: 15 min
• Tempo de cozimento: 45 min
• Porções: 6

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