Bolo de macarrão à Bomjepe

🧂 Ingredientes

• 1 vidro de azeitona preta, picada
• 1/2 kg de mortadela, picadinha
• 3 copos (americano) de queijo ralado
• 3 copos (americano) de leite
• 3 copos (americano) de macarrão (goela de pato, - Ave Maria - pequeno, marca Santa Amália), cozido com sal e escorrido
• 5 colheres (sopa) de azeite de oliva
• Sal a gosto
• Cebola de cabeça, cheiro verde, pimenta do reino e pimenta ardida
• 10 gemas de ovos
• 2 colheres (sopa, rasas) de pó Royal (fermento em pó)

👨‍🍳 Modo de preparo

1. Colocar todos os ingredientes em uma vasilha, misturar tudo e, por último, coloque o pó Royal e as claras em neve.
2. Por cima: 1 gema com um pouco de café, passar por cima.
3. Colocar em tabuleiro grande, untado.
4. Assar em forno quente preaquecido.

ℹ️ Informações

• Dificuldade: Difícil
• Tempo de preparo: 13 min
• Tempo de cozimento: 20 min
• Porções: 4

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