Bolo de mandioca à Bomjepe

🧂 Ingredientes

• 1 xícara (chá) de leite
• 1/2 kg de mandioca
• 250 gramas de manteiga
• 250 gramas de queijo ralado (curado)
• 200 gramas de açúcar
• 3 ovos
• 1 colher (sopa) de fermento em pó

👨‍🍳 Modo de preparo

1. Cozinhe a mandioca e passe no espremedor, colocando numa bacia ou gamela.
2. Bata os ovos e misture com a mandioca.
3. Coloque o queijo e os demais ingredientes.
4. Unte uma fôrma (redonda, com buraco no centro) e ponha para assar.
5. Demora cerca de 2 horas para ficar assado.

ℹ️ Informações

• Dificuldade: Difícil
• Tempo de preparo: 24 min
• Tempo de cozimento: 60 min
• Porções: 3

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