Bolo de pão com ameixa

🧂 Ingredientes

• 3 xícaras (chá) de leite
• 1 xícara (chá) de açúcar
• 100 gramas de uva passa
• 100 gramas de ameixa preta picada
• 3 colheres (sopa) de maisena
• 3 gemas
• 1 e 1/2 xícaras (chá) de leite
• 2 colheres (sopa) de chocolate em pó
• 3 colheres (sopa) de açúcar
• 1 pão de fôrma (sem casca)
• 3 claras em neve
• 6 colheres (sopa) de açúcar

👨‍🍳 Modo de preparo

1. Leve ao fogo 2 e 1/2 xícaras de leite com o açúcar, a uva-passa, a ameixa e deixe ferver.
2. À parte, misture o leite restante com a maisena e as gemas. Acrescente aos poucos o leite quente, mexendo sempre até engrossar. Reserve.
3. Misture bem o leite com o chocolate e o açúcar.
4. Molhe algumas fatias de pão na mistura e forre com elas o fundo de um refratário (médio).
5. Espalhe a metade do creme e cubra com outra camada de pão molhado no leite.
6. Espalhe o creme restante e reserve.

ℹ️ Informações

• Dificuldade: Difícil
• Tempo de preparo: 6 min
• Tempo de cozimento: 60 min
• Porções: 4

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