Bolo de Pinhão

🧂 Ingredientes

• 2 xícaras (chá) de pinhão cozido e moído
• 1 xícara (chá) de manteiga sem sal
• 1 lata de leite condensado
• 4 gemas
• 1 xícara (chá) de farinha de trigo
• 4 claras batidas em neve
• 1 colher (chá) de fermento em pó
• 1 colher (chá) de sal
• Açúcar a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. Bata a manteiga até obter um creme. Adicione o leite condensado e continue a bater. Junte as gemas, uma a uma. Misture o sal e, depois, o pinhão.
2. Em seguida, misture lentamente a farinha de trigo peneirada com o fermento, mexa e por último, acrescente as claras.
3. Unte uma fôrma com manteiga e polvinhe-a farinha.
4. Despeje a massa e asse em forno moderado de 30 a 40 minutos.

ℹ️ Informações

• Dificuldade: Difícil
• Tempo de preparo: 9 min
• Tempo de cozimento: 60 min
• Porções: 3

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