Brisas do lis

🧂 Ingredientes

Nenhum ingrediente listado.

👨‍🍳 Modo de preparo

1. Ingredientes: 250 gr de açúcar 60 gr de miolo de amêndoa 6 gemas de ovo 3 claras baunilha.
2. Leva-se o açúcar ao lume, com metade do seu peso da água, até atingir o ponto de pérola fraco.
3. Retira-se e ao amornar misturam-se as gemas com as claras e a amêndoa pelada e passada pela máquina, sem bater. Deita-se o preparado em formas de papos-de-anjo, untadas com manteiga, e levam-se ao forno a cozer.
4. Tiram-se das forminhas em quente, e metem-se em caixinhas de papel frisado.

ℹ️ Informações

• Dificuldade: Difícil
• Tempo de preparo: 23 min
• Tempo de cozimento: 20 min
• Porções: 5

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