Broa de fubá de canjica

🧂 Ingredientes

• 2 copos (americano) de leite
• 2 copos (americano) de água
• 1 copo (americano), raso, de óleo
• 1 pitada de sal
• 1 copo (americano), raso, de açúcar
• 2 copos (americano) de fubá de canjica
• 2 copos (americano) de farinha de trigo
• 2 copos (americano), sendo 1 cheio e outro até a risca do vinco, de óleo
• 2 copos (americano) de leite
• 5 ovos
• 1 colher (sopa) rasa, de sal
• 1 copo (americano) de fubá de canjica
• 1 copo (americano) de polvilho doce
• 1 copo (americano), medido até à risca do vinco, de óleo
• 6 a 7 ovos (dependendo do tamanho deles)
• Sal a gosto
• 2 pratos de fubá de canjica
• 2 pratos de água
• 1 prato de óleo, bem cheio
• 1 xícara (chá) de açúcar
• Ovos a vontade, e que dê para amolecer
• 1 copo (americano) de óleo
• 1 copo (americano) de água
• 1 copo (americano) de leite
• 1 pitada de sal
• 5 ovos
• 1/2 copo (americano) de açúcar
• 1 copo de água
• 1 copo de leite
• 1/2 copo de gordura
• 1 copo (americano) de fubá de canjica
• 1 copo (americano) de farinha de trigo
• 1/2 copo (americano) de açúcar cristal
• 1 pitada de sal
• 250 ml de óleo
• 250 ml de água
• 250 ml de leite
• 1/2 saquinho de erva-doce
• 200 gramas de açúcar
• Ponha os ingredientes acima para ferver
• 130 gramas de fubá de canjica
• 270 gramas de farinha de trigo
• 1 colher (sopa)de pó Royal
• 8 ovos
• Quando for fazer de sal
• 1 colher (chá) de sal
• 6 ovos, mais ou menos
• Não pode abrir o forno antes dos 20 minutos

👨‍🍳 Modo de preparo

1. Depois do angu frio, amassar com 6 ou 8 ovos.
2. Coloque numa panela: o leite, a água, o óleo, o açúcar, o sal, o cravo e erva doce.
3. Numa outra vasilha, misture o fubá de canjica e a farinha de trigo. Levar ao fogo para fazer o angu, mexa bem com colher de pau, deixe cozinhar bem.
4. Retire do fogo e deixe mornar, coloque os ovos, passe a mão na água e faça as bolinhas, passe no fubá.
5. Levar ao forno bem quente, mantendo-o assim. Deixar secar bem para não murchar.

ℹ️ Informações

• Dificuldade: Difícil
• Tempo de preparo: 30 min
• Tempo de cozimento: 30 min
• Porções: 6

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