Broa de fubá de canjica à Bomjepe

🧂 Ingredientes

• 5 ovos
• 1 copo (americano) de óleo
• 2 copos (americano) de leite
• 3 colheres (sopa) de açúcar
• 2 copos (americano) de fubá de canjica
• 1 pitada de sal
• 1 colher (sopa) de farinha de trigo (para polvilhar)
• 2 copos (americano) de fubá de canjica
• 5 ovos
• 1 copo (americano) de óleo
• 2 copos (americano) de leite
• 1 pitada de sal
• 2 galhos de salsinha, picadinhos
• Cebolinha a gosto
• 1 cebola média, picadinha
• 1 tablete de caldo de galinha
• 1 colher (sopa) de farinha de trigo (para polvilhar)

👨‍🍳 Modo de preparo

1. Bater todos os ingredientes no liquidificador, com exceção do fubá de canjica.
2. Despejar numa bacia ou gamela e adicionar o fubá de canjica aos poucos, mexendo, com uma colher de pau até ficar bem consistente (mais dura).
3. Molhar uma cuia ou xícara pequena e redonda, polvilhar com farinha de trigo.
4. Colocar na cuia ou xícara uma colher (sopa) de massa e virar num tabuleiro untado com óleo - manter distância entre as porções, para não grudar.
5. Levar ao forno quente por um período de 30 a 40 minutos.

ℹ️ Informações

• Dificuldade: Difícil
• Tempo de preparo: 34 min
• Tempo de cozimento: 10 min
• Porções: 2

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