Broa de melado de rapadura

🧂 Ingredientes

• 2 xícaras (chá) de fubá
• 1 xícara (chá) de farinha de trigo
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• 1/2 colher (chá) de sal
• 1 colher (chá) de bicarbonato de sódio
• 1 e 1/2 xícaras (chá) de melado de rapadura
• Erva-doce e canela a gosto
• 2 xícara (chá) de coalhada
• 2 ovos
• 3 colheres (sopa) de gordura derretida

👨‍🍳 Modo de preparo

1. Peneirar o fubá e a farinha de trigo.
2. Acrescentar o fermento em pó, o sal e o bicarbonato. Peneirar todos esses ingredientes juntos.
3. Bater os ovos e acrescentar a coalhada, a gordura derretida e o melado.
4. Despejar a mistura de ovos aos ingredientes secos, mexendo bem.
5. Acrescentar canela e erva-doce.
6. Despejar em fôrma untada.
7. Assar em forno quente.

ℹ️ Informações

• Dificuldade: Difícil
• Tempo de preparo: 21 min
• Tempo de cozimento: 20 min
• Porções: 4

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