Caldo de peixe

🧂 Ingredientes

• 1 kg de surubim ou curimatã (curimba)
• 200 gramas de mandioca cozida e picada
• 1 vidro de leite de coco
• 1 molho de cheiro verde
• 1 molho de cebolinha
• 1 molho de salsinha
• Sal a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. Limpar bem o peixe, cozinhá-lo durante 30 minutos e tirar as espinhas.
2. Bater a carne no liquidificador com a mandioca, o leite de coco e os temperos.
3. Cozinhar novamente por 10 minutos, até o caldo ferver.
4. Servir quente, em canecas, com cebolinha por cima.

ℹ️ Informações

• Dificuldade: Difícil
• Tempo de preparo: 20 min
• Tempo de cozimento: 0 min
• Porções: 4

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