Canjicada

🧂 Ingredientes

• 300 gramas de milho de canjica
• 3 litros de água
• 2 xícaras (chá) de açúcar
• 1 lata de leite condensado
• Canela e cravo-da-índia, a gosto
• 1 litro de leite
• 1 xícara (chá) de amendoim torrado e moído (opcional)

👨‍🍳 Modo de preparo

1. Deixe o milho de canjica de molho na água até amolecer.
2. Leve ao fogo em panela de pressão, quando estiver bem molinha (cozidinha) e quase sem água, coloque o açúcar, leite condensado e o leite e deixe ferver bem.
3. Retire do fogo e misture o amendoim torrado e moído.

ℹ️ Informações

• Dificuldade: Difícil
• Tempo de preparo: 11 min
• Tempo de cozimento: 45 min
• Porções: 2

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