Carne de panela

🧂 Ingredientes

• 2 colheres (sopa) de óleo
• 1 peça de 2,5 kg de coxão duro
• 4 colheres (sopa) de bacon picado
• 1 cebola em tiras
• 2 tomates maduros, sem sementes, picados
• Pimentão verde picado, a gosto
• 2 envelopes de sazon vermelhos
• 2 colheres (sopa) de sal
• 600 ml de água fervente

👨‍🍳 Modo de preparo

1. Numa panela de pressão, aqueça o óleo em fogo alto e frite a carne até dourar (10 minutos).
2. Junte o bacon, a cebola, os tomates, o pimentão, o sazon e o sal, e refogue por 3 minutos.
3. Acrescente a água, tampe e cozinhe em fogo médio.
4. Após o início da pressão, até que a carne esteja macia leva em média, 1 hora e 45 minutos para o cozimento.

ℹ️ Informações

• Dificuldade: Difícil
• Tempo de preparo: 30 min
• Tempo de cozimento: 20 min
• Porções: 5

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