Cesto de pão com ovo de codorna

🧂 Ingredientes

• 1 colher (sopa) de manteiga
• 1/3 colher (sopa) de cebola picada
• 1 colher (sopa) de farinha de trigo
• 2/3 de xícara (chá) de leite (160 ml)
• Sal e pimenta do reino a gosto
• 1/2 lata (100 gramas) de ervilhas em conserva, escorridas
• 1/3 de xícara (chá) de presunto em cubinhos (50 gramas)
• 12 ovos de codorna
• 1 colher (sopa) de manteiga em temperatura ambiente para untar
• 12 fatias de pão de fôrma, sem casca
• 4 colheres (sopa) de leite

👨‍🍳 Modo de preparo

1. Numa panela pequena, coloque a manteiga, leve ao fogo médio e deixe derreter.
2. Junte a cebola picada e frite, mexendo de vem em quando com uma colher de pau, até a cebola ficar transparente.
3. Acrescente a farinha de trigo e cozinhe, mexendo bem para não empelotar, e deixe formar um creme consistente.
4. Tempere o creme com sal e pimenta do reino a gosto, acrescente as ervilhas e o presunto, reduza o fogo e continue o cozimento por mais 5 minutos.
5. Retire do fogo e reserve.

ℹ️ Informações

• Dificuldade: Difícil
• Tempo de preparo: 25 min
• Tempo de cozimento: 10 min
• Porções: 6

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