Cheesecake

🧂 Ingredientes

• 110g de biscoito Maria triturado
• 55g de manteiga
• 500g de cream-cheese
• 1 xícara (chá), bem cheia, de açúcar refinado
• 1/3 de xícara (chá) de farinha de trigo
• Raspas de limão à gosto (opcional)
• 2 ovos
• 1 gema
• 1/4 de xícara (chá) de creme de leite
• Geléia de sua preferência (sugestão: goiaba ou morango)

👨‍🍳 Modo de preparo

1. Misture o biscoito e a manteiga e forre o fundo de uma forma de 23 cm de diâmetro. Ideal o uso de uma forma de fundo falso. Reserve.
2. Coloque os demais ingredientes na batedeira e bata até formar um creme homogêneo.
3. Despeje sobre a massa e leve ao forno pré-aquecido por, no mínimo, 45 minutos.
4. Retirar do forno e deixar esfriar.
5. Após frio, colocar na geladeira e deixar gelar.
6. Após gelado, desenforme e cubra com a geléia (sugestão: camada de cerca de 1cm).

ℹ️ Informações

• Dificuldade: Difícil
• Tempo de preparo: 5 min
• Tempo de cozimento: 30 min
• Porções: 6

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