Cigarrete ou enroladinho

🧂 Ingredientes

• 1 colher (sopa) rasa, de sal
• 2 colheres (sopa) rasas, de margarina
• 2 tabletes de caldo de galinha
• 4 copos (tipo americano) de água
• 800 gramas de farinha de trigo
• Farinha de pão (ou de rosca)
• Leite
• 300 gramas de queijo mussarela, ralado
• 300 gramas de presunto, ralado

👨‍🍳 Modo de preparo

1. Num tacho, pôr para ferver a água, o caldo de galinha, o sal e a margarina.
2. Quando levantar fervura, despeje a farinha de trigo e mexa até obter o ponto - quando a mistura se soltar do fundo da panela.
3. Coloque a massa sobre uma superfície lisa e passe o rolo de fazer massa para pastel.
4. Faça tiras bem finas, com 7 cm de largura e 10 cm de comprimento.
5. Coloque o recheio e enrole a massa fechando-a, passe a espátula para tirar o excesso de massa.
6. Feche as laterais com as mãos.
7. Passe no leite e na farinha de pão (ou de rosca).
8. Frite em óleo bem quente e retire com uma escumadeira.

ℹ️ Informações

• Dificuldade: Difícil
• Tempo de preparo: 29 min
• Tempo de cozimento: 45 min
• Porções: 4

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