Cocada da roça

🧂 Ingredientes

• 1 coco ralado
• 1 lata de leite condensado
• 1 lata de leite de vaca (medir na lata acima)
• 4 gemas
• 900 gramas de açúcar
• 100 gramas de coco ralado (sococo)
• 1 colher (sopa) de manteiga
• 2 ovos
• 1 copo (americano) de leite ou 1 vidro de leite de coco

👨‍🍳 Modo de preparo

1. Misture tods os ingredientes acima muito bem, e coloque numa fôrma ou pirex forrado com calda queimada.
2. Fazer uma calda queimada utilizando 1 copo (americano) de açúcar e água suficiente para deixá-la em ponto de fio.
3. Leva-se ao forno brando.
4. Depois de assado, coloque por cima o suspiro feito com: Quatro claras, e - Oito colheres (sopa) de açúcar.
5. Leva-se mais uma vez ao forno para corar o suspiro.

ℹ️ Informações

• Dificuldade: Difícil
• Tempo de preparo: 22 min
• Tempo de cozimento: 45 min
• Porções: 3

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