Compota de pêssego

🧂 Ingredientes

• 12 pêssegos
• 1/2 kg de açúcar
• 1 cálice de rum

👨‍🍳 Modo de preparo

1. Lave bem os pêssegos com pele e caroço.
2. Coloque-os numa panela com água que cubra os pêssegos, leve ao fogo até que ferva.
3. Retire do fogo e retire-lhes a pele, corte-os ao meio e retire-lhes o caroço.
4. Coloque numa panela metade do açúcar, em seguida coloque os pêssegos e logo após o restante do açúcar fazendo assim camadas.
5. Leve ao fogo, quando começar a ferver conte uns 3 minutos.
6. Retire-os do fogo com uma escumadeira e coloque-os numa compoteira ou numa tigela, deixando a calda mais um pouco no fogo, acrescente o rum e deixe ferver por mais uns 5 minutos, jogue por cima dos pêssegos depois de frio.
7. Guarde na geladeira.

ℹ️ Informações

• Dificuldade: Difícil
• Tempo de preparo: 33 min
• Tempo de cozimento: 10 min
• Porções: 3

👍 Curtidas