Creme de uvas

🧂 Ingredientes

• Uvas, que espremidas enchem 3 copos (americano), líquidos
• 2 colheres (sopa) mal cheias de maisena
• 5 colheres (sopa) bem cheias de açúcar
• 1/2 kg de açúcar refinado
• 120 gramas de farinha de trigo
• 1 litro de leite
• 10 a 14 gemas
• 1/2 fava de baunilha
• 3 copos (americano) de caldo de uvas
• 2 colheres (sopa), mal cheias, de maisena
• 5 colheres (sopa), bem cheias, de açúcar
• 1 copo (americano) de leite
• 1 colher (sopa), mal cheia, de maisena
• Açúcar e gemas à vontade

👨‍🍳 Modo de preparo

1. Espremar a quantidade necessária de uvas para encher os 3 copos (americano).
2. Juntar neste líquido de uvas o açúcar e a maisena. Leve ao fogo e, mexa até formar como um mingau duro.
3. Retire do fogo e coloque num prato e cubra com o creme de leite.

ℹ️ Informações

• Dificuldade: Difícil
• Tempo de preparo: 6 min
• Tempo de cozimento: 60 min
• Porções: 6

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