Croquete de bacalhau

🧂 Ingredientes

• 250 gramas de bacalhau
• 250 gramas de batatas
• 2 ovos
• 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
• Salsa e cebola picada
• Sal e pimenta
• Farinha de rosca
• 1/2 kg de bacalhau em pedaços e colocados de molho na véspera
• 1 cebola ralada
• 1/2 xícara (chá) de óleo
• 3 tomates maduros, sem pele, picados
• 1/2 xícara (chá) de salsa e cebolinha picadas
• 1/2 kg de batatas cozidas e amassadas
• 3 colheres (sopa) de maisena(Amido de milho)
• 3 xícaras (chá) de leite frio
• 3 gemas
• 1/2 xícara (chá) de queijo ralado (opcional)

👨‍🍳 Modo de preparo

1. Cozinhe o bacalhau e as batatas e passe tudo pela máquina de moer carne.
2. Junte os ovos, a farinha e os condimentos.
3. Faça os croquetes, passe-os no ovo batido, depois na farinha de rosca e frite-os.

ℹ️ Informações

• Dificuldade: Difícil
• Tempo de preparo: 18 min
• Tempo de cozimento: 0 min
• Porções: 5

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