Doce de batata doce

🧂 Ingredientes

• 2 kg de batata doce cozida e passada na máquina
• 2 kg de açúcar
• 2 copos (americano) de leite
• 1 colher (sopa) de manteiga
• 8 folhas de gelatina vermelha
• 8 folhas de gelatina branca
• 2 kg de batata doce cozida e passada no espremedor
• 1 e 1/2 kg de açúcar
• 1 xícara (chá) de leite
• 100 gramas de coco ralado
• 1 lata de leite condensado, OU 1 vidro de leite de coco
• 1 kg de batata-doce
• 1/2 kg de açúcar

👨‍🍳 Modo de preparo

1. Levar tudo ao fogo até soltar da panela.
2. Despejar em uma vasilha untada com manteiga e polvilhe açúcar por cima.
3. No dia seguinte cortar e passar no açúcar refinado.

ℹ️ Informações

• Dificuldade: Difícil
• Tempo de preparo: 5 min
• Tempo de cozimento: 45 min
• Porções: 5

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