Doce de melancia

🧂 Ingredientes

• Cascas de 1/2 melancia (10 copos de polpa ralada)
• 1/2 kg de açúcar (2 copos grandes de 250 ml)
• 1 e 1/2 copo (americano) de água
• Cravo a gosto
• Canela em rama, a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. Remova a parte verde da casca, passe a polpa branca pelo ralador grosso e reserve.
2. Misture o açúcar com a água, junte o cravo, canela e faça uma calda deixando ferver por 10 minutos.
3. Adicione a polpa ralada e deixe ferver em fogo brando, até apurar.
4. Leva mais ou menos 2 horas; se preparado na panela de pressão, o tempo reduz-se praticamente pela metade.

ℹ️ Informações

• Dificuldade: Difícil
• Tempo de preparo: 28 min
• Tempo de cozimento: 0 min
• Porções: 6

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