Economia e segredos da cozinha - dicas:

🧂 Ingredientes

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👨‍🍳 Modo de preparo

1. Leve ao fogo um pouco de maizena e água e prepare um creme ralo. Use para substituir o ovo batido nos empanados à milanesa. É só passar o bife, a coxinha, o filé de frango ou peixe pelo creme, pela farinha de rosca e fritar. Além de ficar ótimo é mais econômico.
2. O famoso creme de maizena, feito com gema, leite, açúcar e algumas gotas de baunilha, é ideal para rechear bolos, tortas, etc., pode ser feito com leite talhado (coalhado). Você não desperdiça o leite e fica muito gostoso.
3. Unte a fôrma de torta e polvilhe com maizena e açúcar antes de colocar a massa. Depois de assada, a massa fica sequinha e crocante.
4. Aproveite as sobras de purê de batatas, acrescentando 1 ovo, um pouco de queijo ralado e maizena, até obter consistência para enrolar. Faça croquetes ou bolinhos. Passe na maizena e frite em bastante óleo, deixando dourar. Os bolinhos vão ficar macios e crocantes.

ℹ️ Informações

• Dificuldade: Difícil
• Tempo de preparo: 5 min
• Tempo de cozimento: 0 min
• Porções: 4

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