Empadinha de queijo e goiabada

🧂 Ingredientes

• 1,5 kg de farinha de trigo
• 500 gramas de banha (de porco)
• 100 gramas de manteiga
• 1/2 litro de leite
• 5 ovos
• 50 gramas de sal
• 50 gramas de açúcar
• 250 gramas de queijo da canastra, ralado
• 500 gramas de goiabada (em barra)
• 1/2 litro de leite
• 5 ovos
• Sal a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. Numa vasilha, bater o leite com a banha. Acrescentar o sal, o açúcar, os ovos e a manteiga e misturar bem.
2. Finalmente, por a farinha de trigo e amassar com as mãos.
3. Abrir a massa numa superfície e colocar nas fôrmas, sem untá-las.
4. Fazer o recheio batendo os ovos na batedeira (velocidade média) e acrescentando o leite e o queijo ralado.
5. Rechear com um pouco da mistura, colocando por cima, um pedaço de goiabada (a gosto).
6. Levar ao forno, numa temperatura de 180 a 200 graus, durante uns 20 minutos, até dourar.

ℹ️ Informações

• Dificuldade: Difícil
• Tempo de preparo: 15 min
• Tempo de cozimento: 10 min
• Porções: 5

👍 Curtidas