Escondidinho

🧂 Ingredientes

• 200 gramas de mandioca
• 150 gramas de carne seca cozida e desfiada (ou peito de frango cozido e desfiado, ou, carne moída refogada)
• 150 gramas de mussarela ralada ou requeijão cremoso
• Tempero caseiro a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. Cozinhar a mandioca com o tempero caseiro e moê-la na máquina ou amassá-la com um garfo. Fazer um purê com o próprio caldo em que ela foi cozida.
2. Untar uma tigela de barro ou pirex com óleo e forrar o fundo com três colheres do purê.
3. Por cima, colocar uma colher de mussarela ou requeijão cremoso.
4. Acrescentar o recheio escolhido.
5. Cobrir com mais purê e salpicar mussarela ralada.
6. Colocar para assar e gratinar, com o forno a 180 graus, durante dez minutos.
7. Regar com azeite.

ℹ️ Informações

• Dificuldade: Difícil
• Tempo de preparo: 33 min
• Tempo de cozimento: 20 min
• Porções: 5

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