Fios de ovos

🧂 Ingredientes

• 2 kg de açúcar refinado
• 1 litro de água, para fazer a calda
• 36 gemas (separadas da calda)
• Gotas de baunilha

👨‍🍳 Modo de preparo

1. Passar as gemas 3 vezes na peneira, depois colocar uns pingos de baunilha.
2. Com o aparelho próprio, jogue as gemas na calda.
3. Tire os fios com uma espumadeira, coloque-os numa peneira de plástico e jogue uma água fria e lave para despregar.

ℹ️ Informações

• Dificuldade: Difícil
• Tempo de preparo: 5 min
• Tempo de cozimento: 0 min
• Porções: 6

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