Frango com quiabo

🧂 Ingredientes

• 1 kg de frango caipira
• 1,5 kg de quiabo figueira (típico em certas regiões)
• 500 ml de água
• 2 colheres (sopa) de vinagre
• 1/2 colher (sopa) de colorau
• Sal e cebola a gosto
• Óleo para fritar
• 1 frango inteiro picado
• 1 quilo de quiabo
• 5 dentes de alho
• 1 cebola grande picadinha
• 1 xícara de chá de óleo
• Pimenta, sal e cheiro verde a gosto
• 1 colher de sobremesa de colorau

👨‍🍳 Modo de preparo

1. Limpar o frango, cortar em pedaços e lavar com vinagre e água corrente. Deixar descansar por 30 minutos.
2. Temperar com sal, cebola e colorau. Reservar por 30 minutos.
3. Numa panela com óleo, fritar bem, até ficar bem corado.
4. Em outra panela, com a água, por o frango e deixar cozinhar por 20 minutos.

ℹ️ Informações

• Dificuldade: Difícil
• Tempo de preparo: 30 min
• Tempo de cozimento: 45 min
• Porções: 6

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