Frango frito igual KFC

🧂 Ingredientes

• 6 coxas e 6 sobrecoxas de frango (pode ser 1 kg de frango cortado à passarinho, ou pedaços de peito, como preferir)
• 3 dentes de alho
• Suco de 2 limões
• Sal a gosto
• Pimenta a gosto
• Azeite de oliva
• 1 ovo
• 1 xícara de leite
• 1 xícara de água
• Óleo de soja
• Farinha de trigo

👨‍🍳 Modo de preparo

1. Limpe bem os pedaços do frango.
2. Tempere a carne com o alho, o suco de limão, 1 pitada de sal e 1 pitada de pimenta, deixe a carne marinando por 30 minutos.
3. Misture o leite, a água e o ovo em uma bacia. É essa mistura que vai garantir o crocante da casca e a carne sequinha e tenra.
4. Coloque o frango na bacia para "nadar" na mistura.
5. Depois de passar a carne pela mistura, vamos empanar.
6. Para empanar o frango, coloque a farinha em um saco plástico, com mais uma pitada de sal e pimenta. Pode experimentar para sentir se está bom.
7. Depois coloque os pedaços de frango no saco plástico e mexa bem, para que a farinha "agarre" no frango.
8. Coloque bastante óleo em uma panela. Pode ser óleo de soja, girassol, banha ou canola. Com óleo de soja fica muito bom.
9. Quando o óleo estiver bem quente, mergulhe algumas partes do frango. A carne precisa ficar bioando na gordura, por isso precisa bastante óleo na panela.
10. Deixe o frango fritar por uns 5 minutos, mexa e vire. Quando o frango estiver bom, ele bóia.
11. Escorrer e servir.

ℹ️ Informações

• Dificuldade: Difícil
• Tempo de preparo: 13 min
• Tempo de cozimento: 60 min
• Porções: 5

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