Frango marroquino

🧂 Ingredientes

• 2 colheres (sopa) de azeite
• 1 colher (sopa) de coentro em pó
• 1 colher (sopa) de cominho em pó
• 10 sementes de cardamono amassadas
• 1 colher (chá) de gengibre ralada
• 4 peitos de frango cortados ao meio
• 1/2 xícaras (chá) de passas
• 4 tomates picados
• 15 azeitonas pretas picadas
• Suco de 1 limão
• 2 colheres (chá) de açúcar mascavo
• 4 colheres (sopa) de castanha-do-pará picadas

👨‍🍳 Modo de preparo

1. Aqueça o azeite em uma panela. Junte o coentro, o cominho, o cardamomo e o gengibre. Refogue por aproximadamente 1 minuto.
2. Adicione os peitos de frango e as passas.Deixe dourar por cerca de 3 minutos.
3. Acrescente os tomates, a azeitona, o limão e o açúcar mascavo. Mexa bem.
4. Cozinhe em fogo baixo por aproximadamente 10 minutos ou até os peitos ficarem cozidos.
5. Adicione a castanha-do-pará picada.

ℹ️ Informações

• Dificuldade: Difícil
• Tempo de preparo: 21 min
• Tempo de cozimento: 30 min
• Porções: 3

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