Galo com macarrão

🧂 Ingredientes

• 1 galo caipira de 2 kg, cortado em pedaços, sem miúdos
• 400 gramas de macarrão grosso (nº 1) ou goela de pato
• 5 colheres (sopa) de óleo
• 1 tablete de caldo de galinha
• 1/2 cebola batidinha
• Sal a gosto
• Cheiro verde a gosto (jogar por cima depois de pronto)
• Pimenta malagueta a gosto
• 1 litro de água

👨‍🍳 Modo de preparo

1. Numa panela comum, cozinhar o galo com todos os ingredientes, à exceção do tablete de caldo de galinha e cheiro verde.
2. Para a carne ficar macia e dourada, pingar mais água, à medida que for secando.
3. Quando a ave estiver cozida, juntar mais 600 ml de água e o macarrão (cru) com o caldo de galinha dissolvido em uma xícara de água.
4. Deixar ferver mais 10 minutos.

ℹ️ Informações

• Dificuldade: Difícil
• Tempo de preparo: 32 min
• Tempo de cozimento: 0 min
• Porções: 2

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