Glacê de Marshmallow

🧂 Ingredientes

• 4 claras
• 400 gramas de açúcar refinado
• Coco da Bahia, ralado em fatias

👨‍🍳 Modo de preparo

1. Colocar o açúcar na panela, 1 copo de água, mexer bem e levar ao fogo.
2. Depois que vai ao fogo, não mexe.
3. Deixar ferver até dar o ponto de fio.
4. Bater as claras em neve, e ir despejando a calda devagar até acabar.
5. Colocar uma casca de limão galêgo.
6. Depois do bolo coberto, jogar o coco ralado em fatias por cima, cobrindo-o.

ℹ️ Informações

• Dificuldade: Difícil
• Tempo de preparo: 33 min
• Tempo de cozimento: 10 min
• Porções: 2

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