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🧂 Ingredientes

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• 1 abacaxi (pérola) maduro
• 1 kg de açúcar
• 5 litros de água
• 2 colheres (sopa) de leite
• 1 e 1/2 kg de açúcar
• 1/2 litro de água
• 2 colheres (sopa) de leite
• 1 abacaxi
• Champanhe , seco
• Gelo picado
• 1 abacaxi , cortado em fatias de 2 centímetros
• 3 colheres (sopa) de adoçante
• 3 colheres (sopa) de rum
• 1 colheres (sopa) de suco de limão
• 2 colheres (sopa) de uva passa clara
• Sorvete de abacaxi
• 1 abóbora amarela de 1 kg (não pode ser moranga ), aquela que tem pescoço
• 1/2 litro de água
• 1 kg de açúcar
• 2 abobrinhas picadas
• 2 colheres (sopa) de óleo
• 1/2 cebola picada
• Sal e pimenta -do-reino a gosto
• 1 envelope de caldo de legumes
• 4 ovos
• 1 kg de abobrinhas italianas (cortadas em rodelas)
• 1 cebola , cortadinha
• 2 tomates médios, cortadinhos
• 2 tabletes de caldo de galinha
• 1 copo de iogurte natural (sem sabor)
• 2 colheres (sopa) de azeite de oliva
• Sal à gosto
• 1/2 copo (americano) de água
• 4 abobrinhas
• 200 gramas de tomates-cereja cortados ao meio
• 1 e 1/2 xícaras (chá) de arroz cozido
• 2 colheres (sopa) de castanha de caju , torrada e picada
• 1 colher (chá) de óleo
• 1 colher (chá) de casca ralada de limão
• Suco de 1/2 limão
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• 6 abobrinhas pequenas
• 2 ovos batidos
• 3 colheres (sopa) de requeijão
• 2 colheres (sopa) de farinha de rosca
• 1/2 cebola picada
• 1 xícara (chá) de caldo de carne
• 3 tomates , sem pele e sem sementes e picados em pedaços
• 1 colher (sopa) de margarina ou manteiga
• Sal a gosto
• 2 colheres (sopa) de queijo ralado
• Cheiro Verde
• 5 abobrinhas, pequenas
• 2 cubos de caldo de galinha
• 2 xícaras (chá) de água fervente
• 1 pãozinho amanhecido, picadinho
• 1 colher (sopa) de cebolinha verde, picada

👨‍🍳 Modo de preparo

1. Lavar bem e secar o abacaxi.
2. Descascar e cortar em fatias de dois a três centímetros.
3. Colocar em 2 litros de água e deixar descansar por 30 minutos.
4. Numa panela, ferver um litro e meio de água.
5. Quando estiver borbulhando, mergulhar o abacaxi (é necessário o choque térmico).
6. Tampar com pano de prato e deixar por 10 minutos.
7. Tirar do fogo e deixar esfriar.
8. Tirar as fatias e, com uma faca, retirar o miolo e deixar escorrer. Reservar.

ℹ️ Informações

• Dificuldade: Difícil
• Tempo de preparo: 20 min
• Tempo de cozimento: 10 min
• Porções: 5

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