Inhame reforçado

🧂 Ingredientes

• 1 kg de inhame
• 500 gramas de maçã de peito, cortada em cubos pequenos
• 1/2 cebola
• 1 molho de cheiro verde
• 1 colher (grande, de servir arroz) de óleo
• 500 ml de água
• Sal a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. Bater no liquidificador a cebola, o óleo e o sal. Levar essa mistura em panela de pressão ao fogo, para dourar.
2. Acrescentar e misturar à carne e água nessa panela e cozinhar durante 20 minutos.
3. Acrescentar o inhame descascado e cortado em cubos e cozinhar, também nesta panela de pressão, por mais 10 minutos.
4. Verificar o tempero e servir quente, em prato ou cumbuca, com o cheiro verde por cima.

ℹ️ Informações

• Dificuldade: Difícil
• Tempo de preparo: 14 min
• Tempo de cozimento: 20 min
• Porções: 2

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