Licor de baunilha

🧂 Ingredientes

• 3 favas de baunilha
• 2 litros de álcool 40º
• 1 copo (americano) de água filtrada
• 4 litros de calda fria (30º)
• 1 vidrinho de baunilha
• 1 pitada de vanilina
• 1/2 litro de cachaça (aguardente) ou álcool 42º
• 1 kg de açúcar
• 1 litro de água
• Nota: Tem gosto de licor de cacau

👨‍🍳 Modo de preparo

1. Corte as favas em pedaços miúdos, junte ao álcool, a agua e deixe em infusão por 1 semana.
2. Depois disso, junte a calda de açúcar.
3. Dê cor com açúcar queimado.
4. Pode, se preferir, aromatizar mais com um pouco de essência de baunilha.
5. Filtre e engarrafe.

ℹ️ Informações

• Dificuldade: Difícil
• Tempo de preparo: 33 min
• Tempo de cozimento: 20 min
• Porções: 5

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