Licor de café

🧂 Ingredientes

• 300 gramas de café de 1ª em pó
• 2 litros de álcool 40º
• 3 litros de calda fria (25º)
• 50 gramas de grãos torrados de café
• 1 kg de açúcar refinado
• 1 litro de álcool a 40º GL (ou conhaque de boa qualidade)
• 1 e 1/2 copo (americano) de água
• 3 a 4 gotas de essência de baunilha

👨‍🍳 Modo de preparo

1. Ponha o café de infusão no álcool por 1 semana (use um garrafão ou um boião de vidro).
2. No fim desse tempo, coe, junte a calda, filtre e engarrafe.

ℹ️ Informações

• Dificuldade: Difícil
• Tempo de preparo: 7 min
• Tempo de cozimento: 20 min
• Porções: 2

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